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El trozo Navidul que vendemos en nuestra tienda online es un lote de primera calidad que contiene como producto estrella un jamón ibero de Extremadura para que sabores y disfrutes de un producto de primera calidad.
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Descripción Los cerdos de raza Duroc son muy conocidos tanto por la alta calidad de su carne como por su infiltración óptima de aceite en los perniles, Adicionalmente de conseguir una forma alargada y un aspecto muy parecido al ibero.
En los últimos años se han expandido notablemente y actualmente cuentan con más de 30 trabajadores y unas instalaciones modernas en los Santos de la Maimona, plaza de Badajoz y Campeónà poder producir los excelentes jamones ibéricos de bellota de la Dehesa Extremeña.
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Gracias a un riguroso proceso de selección, con 18 meses de curación y cocinado a la perfección, el pernil Gran Reserva de Enrique Tomás supera con creces la calidad de la viejoÃa de los jamones serranos que encontramos en el mercado, lo que lo convierte en un producto perfecto para quienes aprecian el sabor de este curado y desean disfrutarlo a diario.
Todo pierna cuidado en las instalaciones de Faustino Prieto procede de las fincas salmantinas de la propia grupo con una cuidada comestibles de los pastos y frutos que ofrecen los encinares.
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El Muslo Gran Reserva Duroc tiene una gran cantidad de infiltración de grasa en su interior conocida con "veteado" que sumado a sus mas de 20 meses de curación al natural, siempre dentro de unas condiciones óptimas de temperatura y humedad hace que sea singular de los mayores manjares de la dieta mediterránea gracias a su bajo contenido en cloruro sódico y su exquisito sabor.